哪些食物含叶酸多
叶酸对人体有很重要的作用,但是人体不能自己合成叶酸成分,所以需要从食物中获取。女性怀孕后就要补充叶酸,可以预防胎儿出现畸形。除了要吃叶酸片补充叶酸之外,还要多吃一些含有叶酸比较多的食物来获取。那么哪些 ...
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叶酸对人体有很重要的作用,但是人体不能自己合成叶酸成分,所以需要从食物中获取。女性怀孕后就要补充叶酸,可以预防胎儿出现畸形。除了要吃叶酸片补充叶酸之外,还要多吃一些含有叶酸比较多的食物来获取。那么哪些食物含叶酸多?
绿叶蔬菜中含有大量的叶酸,比如豆荚、莴苣、西蓝花等绿叶蔬菜。豆类、核桃、花生种也含有大量的叶酸,孕妇也可以多吃一点。可以根据自己的口味来搭配食物,不要总盯着一两种食物吃,要换着搭配,食物要营养丰富。
新鲜水果里面也含有很多叶酸,比如水蜜桃、樱桃、橘子、香蕉、杨梅、草莓、柠檬、葡萄、梨子、猕猴桃、石榴等等。孕期可以多吃一些水果,不仅能补充叶酸,还能补充维生素,对孕妇和胎儿都有好处。有一些谷物也含有叶酸,比如小麦、糙米、米糠、大麦等。
含有叶酸的食物还有很多很多,但是需要注意的是,叶酸会因为光照或者加热的食物食物活性而消失,比如炖汤的话叶酸会流失50%,蔬菜放两三天后叶酸也会流失一大半。所以为了避免叶酸流失,就要改变挑选和做菜的方式。如果从食物中无法获取足够的叶酸,建议再吃点叶酸片。
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