猪肉三鲜水饺的做法

佚名

女人吃瘦肉的好处是不仅能够起到补中益气的作用，还有强肾健脾和滋阴润燥的效果。特别适合营养不良和阴虚。今天为大家介绍一道非常适合经期吃的美食：猪肉三鲜水饺。

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用料

面粉、猪肉馅、虾仁、韭菜、料酒适量、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜末适量、生抽适量、食用油适量、香油适量

做法

1 面粉用温水合成稍稍软一些面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

2 馅料：韭菜、猪肉馅、虾仁

3 猪肉馅加入，料酒、食盐、鸡精、胡椒粉、姜末、生抽、老抽、食用油、香油往一个方向搅拌上劲，(搅拌时加入一些高汤会更鲜美，没有高汤，也可以加入一些清水)

4 虾仁挑去虾线，放入搅拌好的肉馅中。(虾仁如果不是太大，不用切)

5 放入虾仁搅拌匀。

6 韭菜切末，放入肉馅中拌匀。

7 拌均匀

8 醒好的面团在案板上揉匀

9 分成小剂子。

10 擀成中间稍厚四边薄的皮。

11 取一份饺子皮，放上拌好的馅料。

12 包成饺子。

13 所有依次做好

14 下锅煮饺子喽。

15 开吃喽!

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