儿童益智补脑食谱之扒菜胆的做法

佚名

香菇的营养价值很高的，而宝宝能够适当吃一些香菇，能够补充身体所需的蛋白质和各种微量元素。今天给大家介绍下这道儿童益智补脑食谱：扒菜胆的具体做法吧，我们一起往下看吧。

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如果宝宝的体内缺乏铁元素和锌元素就会影响到宝宝的发育了。而干香菇中就含有丰富的锌元素和铁元素，多吃能够促进宝宝的发育。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：扒菜胆吧。

儿童益智补脑食谱之扒菜胆的做法

儿童益智补脑食谱之扒菜胆的做法

原料：

上海青250克，冬菇50克，花生油、蚝油、生抽、盐、味精、糖、香油各适量。

制作过程：

1.上海青洗净，一刀平切去菜叶，做成菜胆;冬菇温水泡软，洗净去蒂。

2.锅注水煮沸，放入上海青，加盐、味精，烫熟捞出。

3.将油入锅烧热，加清汤烧开，放入冬菇、盐、蚝油、生抽、味精、糖、香油煮熟，勾芡，倒在上海青中间即可。

营养功效：

上海青富含维生素B2，健身健体，补充钙质和水分。

小贴士

纤维少，抗病性强，有退火安神之功效。

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