儿童益智补脑食谱之草菇鱼片粥的做法

佚名

草菇是一种食用菌，草菇中含有大量的铁元素，具有养血的功效，可以用来治疗缺铁性贫血。今天给大家介绍下这道儿童益智补脑食谱：草菇鱼片粥的具体做法吧，我们一起往下看吧。

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草菇中含有大量的膳食纤维，可以帮助排便，用来治疗便秘。第四种，另外也含有大量的蛋白质以及钙元素、维生素，可以促进生长发育，提高人体的免疫力。有需要的爸爸妈妈们可以学习下面的制作方法，来给孩子们做这道儿童益智补脑菜品：草菇鱼片粥吧。

儿童益智补脑食谱之草菇鱼片粥的做法

儿童益智补脑食谱之草菇鱼片粥的做法

原料：

稠粥1碗，鱼肉200克，草菇50克，青豆适量，葱末、姜末各少许，高汤1杯，盐、味精1/2小匙，香油1/4小匙。

制作过程：

1.鱼肉洗涤整理干净，切长方形薄片;草菇切成片。

2.草菇、青豆焯水烫透，捞出，沥干水分备用。

3.锅中倒入高汤煮沸，放入姜末、青豆、草菇略煮一下，放入稠粥煮开。再加入鱼片煮熟，最后加入盐、味精、香油调匀，撒上葱末，装碗即可。

营养功效：

草菇肉质鲜嫩，且其富含维生素C，有消食去热，提高免疫力的功效。

小贴士

煮鱼片时间不宜过长，断生为好;火力不要太大，以免煮碎。

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